食品檢測_食品測試的標準

　　食品檢測的標準:

　　堅果炒貨（油炸） GB 22165-2008 

　　水分、過氧化值、酸價、羰基價、總砷、鉛、菌落總數、大腸桿菌、黃曲霉毒素B1、二氧化硫、致病菌

　　堅果炒貨（非油炸） GB 22165-2008 

　　水分、過氧化值、酸價、菌落總數、大腸桿菌、霉菌、酵母、黃曲霉毒素B1、二氧化硫、致病菌 

　　油炸小食品 GB 16565-2003 

　　酸價、過氧化值、羰基價、總砷、鉛、菌落總數、大腸桿菌、致病菌 

　　烘炒食品衛生標準 GB19300-2003 

　　過氧化值、酸價、大腸桿菌、霉菌、酵母、曲霉毒素B1、致病菌 

　　筍干 NY 5232-2004 

　　砷、鉛、三唑酮、氯氰菊酯、氰戊菊酯、毒死蜱、二氧化硫、亞硝酸鹽、水分、鹽分、霉菌、感官 

　　烤薯 NY/T708-2003 

　　水分、總糖、粗纖維、砷、鉛、硫、黃曲霉毒素B1、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、菌落總數、大腸菌群、霉菌、致病菌、感官 糕點、

　　面包GB7099-2003 

　　酸價、過氧化值、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、菌落總數、大腸菌群、霉菌計數、致病菌、干燥失重、蛋白質、粗脂肪、總糖 

　　果干蜜餞 GB 14884-2003 

　　鉛、銅、總砷、二氧化硫殘留量、菌落總數、大腸桿菌、致病菌、霉菌 

　　鮮雞蛋 SB/T10277-1997 

　　汞、感官 

　　茶油 GB 11765-2003 

　　色澤、氣味、滋味、透明度、水分及揮發物、不溶性雜質、酸值、過氧化值、溶劑殘留量、加熱試驗

　　橄欖油（精煉） GB 23347-2009 

　　色澤、透明度、酸值、過氧化值、紫外線吸光度、水分揮發、不溶雜質、鐵、銅、溶劑殘留 

　　菊米 DB33/668.3-2007 

　　感官、水分、灰分、含雜率、鉛、砷、二氧化硫、六六六、滴滴涕、氰戊菊酯、樂果、毒死蜱 

　　小雜糧 NY5305-2006 

　　雜質、水分、無機砷、汞、鉛、鎘、樂果、敵敵畏、辛硫磷、馬拉硫磷、對硫磷、溴氰菊酯、多菌靈 

　　大米 NY419-2007 

　　感官、膠稠度、直鏈淀粉、蛋白質、水分、（秈稻米、粳米直鏈淀粉≤20%）、無機砷、汞、鉛、膈、氟、磷化物、、氯化物、敵敵畏、樂果、馬拉硫磷、殺螟硫磷、倍硫磷、三唑磷、殺死蜱、甲基毒死蜱、甲胺磷、三環唑、殺蟲雙、六六六、滴滴涕、溴氰菊酯、黃曲霉毒素B1    

　　綠色食品 豆類蔬菜 NY/T748-2003 

　　維生素C、蛋白質、砷、汞、鉛、鎘、氟、乙酰胺甲胺磷、樂果、毒死蜱、殺螟硫磷、氯氰菊酯、溴氰菊酯、百菌清、多菌靈、三唑酮 

　　綠色食品 黃瓜 NY/T269-1995 

　　感官、砷、汞、氖、鎘、硒、鋅、稀土、六六六、滴滴涕、殺螟硫磷、倍硫磷、樂果 

　　脫水蔬菜 NY/T5184-2002 

　　感官、水分、砷、鉛、鎘、汞、亞硝酸鹽、亞硫酸鹽、菌落總數、大腸桿菌 

　　黑木耳 GB/T6192-2008 

　　感官、干濕比、水分、灰分、總糖、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、總砷、鉛、總汞、鎘、六六六、滴滴涕 

　　臘肉 NY5356-2007 

　　過氧化值、亞硝酸鹽、三甲胺氮、總汞、鉛、無機砷、鎘、苯并芘、山梨酸、沙門氏菌 

　　竹炭水 GB/T17323-1998 GB/T17324-2003 

　　感官、PH值、電導率、高錳酸鉀消耗量、氯化物、鉛、砷、銅、氰化物、揮發性酚類、游離氯、三氯甲烷、四氯化碳、亞硝酸鹽、菌落總數、大腸桿菌、霉菌和酵母、致病菌 

　　板栗 DB13/T728-2005 

　　水分、粗蛋白、粗脂肪、總糖、淀粉、砷、鉛、鎘、汞、氟、鉻、亞硝酸鹽、滴滴涕、六六六、殺螟硫磷、敵敵畏、樂果、馬拉硫磷、殺撲磷、氧化樂果、對硫磷、辛硫磷、氰戊菊酯、溴氰菊酯、三唑錫、雙甲脒、除蟲脲、多菌靈、三唑酮

　　辣椒醬 NY/T1070-2006 

　　感官、水分、食鹽、總酸、酸價、砷、鉛、鎘、汞、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素B1、大腸桿菌、致病菌 

　　花式掛面 SB/T10068-10072-92 

　　感官、水分、酸度、不整齊度、彎曲折斷率、熟斷條率、烹調

　　損失 

　　茶葉 GB 5009.57 

　　感官、砷、鉛、銅、六六六、滴滴涕、三氯殺螨醇